Aove Hojiblanca 100 ml - 555

El Aceite de Oliva Virgen Extra 555 Hojiblanca se elabora en Teba (Málaga) con aceitunas de la variedad Hojiblanca, recolectadas de forma temprana y obtenidas mediante extracción en frío para conservar intacta toda la riqueza aromática de la aceituna.

Presenta un frutado verde intenso, de gran limpieza y complejidad. En nariz destacan elegantes notas de hierba recién cortada, trigo verde, platanera y almendra, acompañadas de matices herbáceos que evocan la higuera verde, la manzana verde y las hortalizas frescas. En boca ofrece una entrada limpia, fresca y muy agradable, donde reaparecen los aromas percibidos en nariz con un perfil armónico y lleno de matices. Su amargor es muy ligero, mientras que el picante, de intensidad media-alta y con un carácter que recuerda a la guindilla, aporta personalidad sin perder el equilibrio. El resultado es un AOVE elegante, redondo y de larga persistencia.

Características

• Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana.
• Variedad Hojiblanca.
• Extracción en frío.
• Elaborado en Teba (Málaga).
• Frutado verde intenso con gran complejidad aromática.
• Notas de hierba recién cortada, trigo verde, platanera, almendra, higuera verde y manzana verde.
• Amargor muy ligero y picante medio-alto, equilibrado y persistente.
• Perfil armónico, elegante y de gran frescura.

Ideal para
Perfecto para disfrutar en crudo sobre tostadas, ensaladas, verduras, pescados, mariscos, quesos frescos, gazpachos y salmorejos, donde su frescura, complejidad y equilibrio realzan el sabor de cada plato.